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| Lexikon des Mittealters | Zwischen Zinnen und Alltag - Das Leben auf mittelalterlichen Burgen |
| Erkunde das Mittelalter: Über 3.979 Seiten und mehr als 6.400 Einträge bieten dir einen tiefen Einblick in diese Ära. Vom Ablass bis zur Zunftordnung - dieses eBook ist dein Guide durch die Geschichte, Gesellschaft und Kultur Europas von 500 bis 1500 n. Chr. | Entdecke in „Zwischen Zinnen und Alltag - Das Leben auf mittelalterlichen Burgen“ auf 111 Seiten die mittelalterliche Burgenwelt: Architektur, Alltag und ihre Rolle im Mittelalter kompakt erklärt. |
Eberhart von Landshut (Meister Eberhart; 1. Hälfte 15. Jh.). Meister Eberhard war Küchenmeister bei Herzog Heinrich XVI. (dem Reichen) von Bayern-Landshut, der zwischen 1404 und 1450 regierte. In diese Zeit fällt also die Entstehung seiner Handschrift “Kochbuch Meister Eberhards”. Dieses enthält außer 24 Koch-Rezepten auch diätetische Hinweise und Rezepte für die Herstellung medizin. Öle. Seine Verweise auf Hippokrates, Avicenna und Rhazes lassen auf eine höhere Bildung des Autors schließen. Eine Abschrift des Kochbuchs aus der Zeit um 1495 ist in der Oettingen-Wallersteinschen Schlossbibliothek in Harburg verwahrt.
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