Eintopf




Eintopf (Eintopfgericht). Speisezubereitungen, deren verschiedene Zutaten zusammen in einem Topf gegart wurden, waren im Mittelalter sehr beliebt. Fürstlicher Eintopf unterschied sich von dem der armen Leute durch die Kostbarkeit der Zutaten. Gleich, ob Kraut, Möhren, Erbsen und Bohnen oder Fleisch, Speck und Fisch vorherrschten, konnte man den Eintopf über mehrere Tage immer aufs neue erhitzen und durch wechselnde Beigaben im Geschmack verändern. Der über dem Herdfeuer hängende oder im Feuer stehende bauchige Metallkessel, obligater Bestandteil mittelalterliche Küchendarstellungen, darf als Sinnbild für eines der zu allen Jahreszeiten köchelnden Eintopfgerichte genommen werden. Es ist anzunehmen, dass die Vorliebe der Zeit für Brei, Mus, Suppen, Pasteten und Eintopfgerichte wenigstens zum Teil durch den schlechten Zustand der Zähne mittelalterliche Esser bedingt war.

(s. Suppe)




Geburt und Tod, Ehe und Familie, Religion und das Verhältnis zur Natur … Robert Fossier führt uns ein in die mittelalterliche Welt und erzählt vom Leben derer, von denen wir bislang zu wenig wissen: der einfachen Menschen.

Leicht verständlich und fundiert geleitet das vorliegende Handbuch die Leser durch die komplexe Welt der mittelalterlichen Kleidung. Die Grundlagen und Bedeutungen verschiedener Materialien, Näh-, Stich- und textiler Techniken werden ebenso erläutert wie die Voraussetzungen, Grenzen und Möglichkeiten der Forschung.

"Die Säulen der Erde" und "Die Tore der Welt" zwei Bestseller von Ken Follett, beide Verfilmungen in einer DVD Sammlung erhältlich. Es ist eine Zeit blutiger Auseinandersetzungen zwischen Adel, Klerus und einfachem Volk, das unter Ausbeutung und Not leidet.

Eine faszinierende, reich bebilderte Alltagsgeschichte des Mittelalters. Die Popularität des Mittelalters ist seit vielen Jahren ungebrochen. Es sind die konkreten Dinge des Lebens, die besonders faszinieren: Wie lebten und starben die Menschen? Wie feierten sie, wie zogen sie sich an und was aßen sie? Was taten sie bei Krankheit, wie schützten sie sich vor Hitze und Kälte?

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