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Paulaner (Ordo Fratrum Minimorum, OMinim., Minimen, Pauliner). 1454 gründete der (spätere Heilige) Franz von Paula in Kalabrien den Orden der “Eremiten vom hl. Franz von Assisi”, der sich bald in “Orden der Minimen” (lat. minimus = der Geringste) umbenannte. 1474 erfolgte die Bestätigung als Bettelorden durch Papst Sixtus VI. Die Mitglieder des asketischen Ordens legten als 4. Gelübde das der lebenslangen Beschränkung auf Fastenspeisen ab, wobei auch auf Eier, Käse und Milchspeisen verzichtet wurde. Der Orden genoss wegen seiner Bescheidenheit bald großes Ansehen und breitete sich rasch in Italien, Frankreich, Spanien, Süddeutschland und Böhmen aus. In Deutschland nannten sich die Minimen nach ihrem Stifter “Paulaner”.