Das Nachschlagewerk gibt einen umfangreichen Überblick über die Zeit des Mittelalters, erfahre hier mehr darüber!
Agrarkundliche Fachschriften (Agrarliteratur). Mittelalterliche Schriften zu dem Thema gehen auf Werke römischer Autoren zurück wie :
M. Porcius Cato, De agricultura
M. Terentius Varro, Rerum rusticarum libri III
Lucius I. M. Columella, De re rustica, libri XII
Palladius R. Aemilianus, Opus agriculturae
C. Plinius Secundus, Naturalis historia liber XVIII
Ursprungsbereich agrarkundlicher Schriften waren einmal mehr die Klöster, in deren Bereich Garten- Obst- und Weinbau betrieben wurde.
Aus den oben genannten Quellen schöpften Enzyklopädiker wie:
Isidor von Sevilla, Etymologiarum sive originum libri XX; Liber XVII, De rebus rusticis
Hrabanus Maurus, De rerum naturis, Buch IX, De cultura agrorum
Naturphilosophen wie
Albertus Magnus, De animalibus, De vegetabilibus
Vincent von Beauvais, Speculum maius, Spec. Doctrinale Liber VI De arte oeconomica
Petrus de Crescentiis, Ruralium commodorum libri XII
Konrad von Megenberg, Yconomica, tractatus “De agricola”
und Praktiker wie
Gottfried von Franken, Pelzbuch
ein anonymer Ordensgeistlicher (um 1370), Tractatus de plantatione arborum (zur Kultivierung von Apfel-, Birn- und Kirschbäumen
sowie Dichter wie
Walahfrid Strabo, Liber de cultura hortorum
Wandalbert von Prüm, De mensium duodecim nominibus signis culturis aerisque qualitatibus