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Gast (mhd. gast = Fremder; zu bewirtender Fremder; Besucher; Gast; aber auch: fremder feindlicher Krieger; lat. hospes = Fremder, Gast, Wirt; lat. hostis = Fremder, aber auch: Feind). Von der – besonders bei den Germanen gepflegten – Verpflichtung, ortsfremde Reisende aufzunehmen, unentgeltlich zu bewirten, zu beherbergen und gegen Dritte zu schützen, stammt der mittelalterliche Brauch der Gastfreundschaft, der durch christliches Gebot womöglich noch vertieft wurde. Erst im weiteren Verlauf bildete sich die Wortbedeutung des für Unterkunft und Verpflegung zahlenden Gastes.