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septem probitates. Analog den septem artes liberales wurden der männlichen adligen Jugend sieben ritterlichen Fähigkeiten anerzogen: Reiten, Fechten, Bogenschießen, Jagen, Schwimmen, Schachspielen und Vortragskunst (Versemachen bzw. Rezitieren von Heldenliedern und Spruchdichtung mit Saitenspiel). An anderer Stelle: Reiten, Schwimmen, Bogenschießen, Faustkampf, Vogelstellen, Schachspiel, Versemachen. Auch das Auftragen von Speisen und das Bedienen an der Tafel wird als Teil ritterlicher Erziehung erwähnt.